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Entre coctelería de autor, chefs invitados y la despensa amazónica en toda su expresión, La Patarashca celebra un año más de su fundación. Descub...
14/08/2024 _ 09:01
Te presentamos tres establecimientos con historias distintas, dos restaurantes y una dark kitchen, perfectos para degustar lo mejor de la cocina ...
29/06/2024 _ 12:19
Por la Fiesta de San Juan, fuimos en busca de la sazón de la selva. En estos restaurantes, encontrarán desde nuevas miradas a platos tradicionale...
21/06/2024 _ 08:45
Esta deliciosa fritura se puede preparar de distintas formas y siempre es una gran idea para poner en la mesa. En esta nota, el chef Juan Pablo M...
26/06/2023 _ 09:51
Este sábado 24 se celebra la festividad con toda la alegría, música y rica gastronomía de la selva. ¿Te provoca festejar con un rico juane en Lim...
15/02/2023 _ 15:20
Un refugio gastronómico amazónico se esconde entre las calles de la capital. Buen producto y recetas que combinan tradición y vanguardia son su c...
04/07/2022 _ 07:46
Como cada 24 de junio, miles de personas se proponen celebrar esta fecha especial. Por eso, de la mano de Umarí, una exitosa cadena de fast food ...
15/11/2021 _ 08:29
Si quieres disfrutar desde clásicos de la gastronomía selvática hasta opciones más modernas de la misma, te presentamos un restaurante cuya sazón...
16/05/2021 _ 15:45
En plena pandemia, la familia Inguza Alvarado logró gestar dos nuevas marcas, apostando por el consumo masivo, y abrir cinco nuevos locales para ...
01/02/2021 _ 11:10
Un joven cocinero de Iquitos llegó a Lima hace unos años con el sueño de comandar un restaurante. Las cosas no salieron como las tenía planeadas ...
06/12/2013 _ 16:14
Gracias a las respuestas de nuestros usuarios hemos elaborado una nueva guía gastronómica con los lugares ‘top’ para deleitarse con manjares amaz...
04/12/2013 _ 12:47
Seguimos celebrando la elección del Perú como Mejor Destino Culinario del Mundo con este sondeo de aires selváticos
12/08/2013 _ 10:10
Darwin Santa María se hizo cocinero en Sarasota. Allí hizo florecer los sabores de la amazonía con insumos y recetas de la selva
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El chef Flavio Solórzano y el presidente de la región Loreto nos hablan de las propiedades de algunas de las estrellas gastronómicas de la selva
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Tras convivir con tres comunidades amazónicas, el reconocido chef aprendió preparaciones y técnicas que hoy aplica en la nueva carta de Malabar
01/07/2013 _ 12:27
La selva no solo atesora múltiples maravillas turísticas por visitar. También es la tierra de una gastronomía poderosa. Conoce aquí algunos de su...
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