Graduada en Comunicación Audiovisual por la Universidad Autónoma de Barcelona. Entró a El Comercio en 2008. Desde 2011 es periodista de la revista Somos, especializada en gastronomía. Autora del libro “Mujeres con apetito” (Grijalbo, 2019) y editora de otros proyectos editoriales sobre cocina. Conductora del programa "En la cocina" (Canal J, 2021)
Escribe desde Lima | Habla Español, inglés
Contacto: nora.sugobono@comercio.com.pe
Especialidad y competencias demográficas: Gastronomía, moda, estilo de vida, turismo, mujeres.
03/02/2020 _ 14:18
Todos hablan de su edad (López, de 50; Shakira de 43), de su despliegue de poder latino y, evidentemente, de sus cuerpos. El impacto del show de ...
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31/01/2020 _ 16:40
Nació en el Rímac, pero a los cinco años se mudó a Balconcillo y de La Victoria no volvió a salir más. Javier Wong, maestro cebichero de culto, a...
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31/01/2020 _ 12:35
Sin Escamas es una propuesta fresca, sabrosa y económica a cargo del cocinero Yoshio Minami. ¿Qué encontramos en su mesa? Aquí los mejores platos...
EstiloNora Sugobono
30/01/2020 _ 17:23
Aqará es una bebida artesanal hecha de las piñas de la planta suculenta conocida como agave, que crece en las Cordilleras Negra y Blanca del Call...
EstiloNora Sugobono
30/01/2020 _ 17:22
La colección Primavera/Verano 2020 de Coach trae prendas estampadas con piezas de pop art, obra del artista neoyorquino Richard Bernstein. El ros...
EstiloNora Sugobono
27/01/2020 _ 10:58
Cebicherías. Huariques. Bocados de antaño. Maestros del cuchillo. Emprendedores con visión. Todos ellos han convergido entre las calles y jirones...
EstiloNora Sugobono
24/01/2020 _ 13:09
Desde los bocados de antaño hasta los maestros del cuchillo y los emprendedores con visión: todos los sabores convergen entre las calles y jirone...
EstiloNora Sugobono
21/01/2020 _ 10:48
La Gloria es un espacio de culto que se rige por sus propias reglas, donde ha pasado de todo y se ha comido de todo. Una mesa fabulosa y peculiar...
EstiloNora Sugobono
20/01/2020 _ 14:14
Lima –con su cielo, sus calles, sus plazas, sus espacios públicos y sus leyendas urbanas– construye su presente sin dejar de convivir con el pas...
HistoriasNora Sugobono
20/01/2020 _ 13:10
El Alta Gama Summerfest tendrá lugar el 31 de enero y el 1 de febrero en el Boulevard de Asia. Además de ofrecer vinos y destilados de todo el mu...
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16/01/2020 _ 17:49
El lente de El Comercio capturó diversas estampas de la moda veraniega de los primeros años de la década del 60. La Herradura, Ancón, Waikiki, La...
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15/01/2020 _ 17:32
Han pasado 27 años desde que una chica de Queens tocó la puerta de un millonario productor de Broadway. Desde ese momento, Fran Fine se convirtió...
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15/01/2020 _ 09:26
En 1956 las mujeres peruanas obtuvimos el derecho al voto y nada volvió a ser como antes. Los últimos años de la década del 50, y la llegada de l...
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14/01/2020 _ 10:02
Desde hace 28 años, Alfredo Aramburú viene sirviendo un sabroso menú donde la comida marina tiene un lugar protagónico. Su restaurante bandera, A...
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11/01/2020 _ 11:08
El próximo abril, cerca de 4.500 empresas expositoras (mil de ellas pertenecen a 70 países) y más de 150.000 profesionales de todos los rincones ...
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10/01/2020 _ 11:06
Las combinaciones hablan por sí mismas. Hay de fresa o maracuyá con leche condensada; suspiro limeño; trufa de chocolate; pie de manzana y mucho ...
EstiloNora Sugobono
10/01/2020 _ 08:31
El día empieza, iremos hacia el sur. En el aire no hay peajes ni tráfico. Tan solo 15 minutos es lo que demora llegar a San Bartolo; 25, hasta As...
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08/01/2020 _ 08:00
Sombreros, bolsos y otros complementos hechos a base de junco, mimbre y toquilla le dan un toque especial a los looks veraniegos. El diseño, fres...
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07/01/2020 _ 08:00
La de Juan Chipoco es una historia que parece sacada del cine: un migrante lleno de ilusiones que encuentra fama y fortuna lejos de su patria. Lu...
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05/01/2020 _ 08:00
2019 fue el año más duro que la industria gastronómica chilena ha visto en décadas. La sommelier Macarena Lladser estuvo por Lima para conversar ...
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02/01/2020 _ 12:10
El lanzamiento de la edición número 44 de la Feria Alimentaria de Barcelona sirvió para adelantar las principales tendencias gastronómicas que re...
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01/01/2020 _ 08:00
Salen una hamburguesa y un old fashioned. Tal vez algo de pastrami hecho en casa al estilo neoyorquino. O unos macaroni & cheese. De fondo, la vo...
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27/12/2019 _ 16:09
Las páginas de Somos muestran sábado a sábado lo mejor de nuestra gastronomía. Desde las mesas premiadas hasta los formatos más novedosos. ¿Qué n...
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26/12/2019 _ 09:10
Sea por Navidad, para despedir el año o darle la bienvenida a la temporada veraniega: toda excusa es válida si se trata de abrir un espumante bie...
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24/12/2019 _ 09:47
El menú navideño clásico –ese que vemos por todos lados: desde películas hasta redes sociales– poco o nada tiene de peruano (y hay que admitirlo)...
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24/12/2019 _ 09:04
Si algo debe caracterizar a la mesa navideña –además del sabor–, es que haya color. Empezando, por supuesto, por el pavo y sus rellenos. Para la ...
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22/12/2019 _ 08:00
Un cocinero especializado en carnes ahumadas ha armado un espacio concebido para comer con la mano. Barba Negra es un sitio pequeño, pero sin dud...
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19/12/2019 _ 17:51
Una guía para amantes de la gastronomía con debilidad por la Navidad: desde los antojos más caseros hasta las cenas por delivery, pasando por las...
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19/12/2019 _ 14:09
En los últimos Premios Summun 2019, los más importantes en lo que a gastronomía se refiere, el restaurante de Mitsuharu Tsumura se llevó el premi...
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07/12/2019 _ 12:38
El libro número 36 de la astróloga Ludovica Squirru (Buenos Aires, 1956) está dedicado a la rata de metal. La best-seller y gurú del oráculo chin...
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07/12/2019 _ 12:38
Mitsuharu Tsumura estudió cocina en Estados Unidos y luego pasó dos años en Japón aprendiendo de técnica y productos. Nunca se planteó construir ...
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06/12/2019 _ 11:44
Mitsuharu ‘Micha’ Tsumura (Lima, 1981) abrió Maido –mejor restaurante de Latinoamérica por tres años consecutivos y actual número 10 del mundo– a...
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03/12/2019 _ 16:45
‘Matriarcado’ es el último trabajo de una de las diseñadoras peruanas con más proyección de los últimos años. La inspiración principal de Yucra c...
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02/12/2019 _ 15:08
Probamos la renovada propuesta de La Plazita, una mesa donde se reúnen sabores mediterráneos con toques criollos y orientales. El cocinero Coque ...
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26/11/2019 _ 09:44
La propuesta miraflorina combina sabores de restaurante con la frescura de un rooftop con mucha onda.
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26/11/2019 _ 08:00
El mercado local se ha convertido en un interesante, variado e innovador panorama de alternativas para combatir el paso de los años. Un menú llen...
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25/11/2019 _ 09:52
Entrañable combina sabores de brasa con la frescura de una concurrida terraza con mucha onda.
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20/11/2019 _ 08:15
Un menú donde se conserva mucho de la esencia original del premiado espacio, que ya tiene una sede en Chile. El chef Moma Adrianzén nos cuenta cu...
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17/11/2019 _ 08:00
Un nuevo restaurante de comida italiana bautizado como Mattoni (el nombre responde a la arquitectura del local, cubierto todo en ladrillos) tiene...
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14/11/2019 _ 12:09
Visitamos La Confianza, el hotel fuera del circuito que ha sido ganador (por tercera vez) del Travellers’ Choice de Trip Advisor.
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12/11/2019 _ 16:55
Los artistas se unen en un proyecto conjunto en colaboración con la marca Soft. El 100% de lo recaudado con la colección de textiles será donado ...
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12/11/2019 _ 08:57
Una carta que reúne diferentes influencias de la gastronomía italiana. Un local que invita a entrar en distintos horarios del día. Una cocina lle...
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11/11/2019 _ 08:30
En su segunda visita al Perú, el diseñador Naeem Khan –favorito de celebridades como Michelle Obama o Rania de Jordania– llegó a Áncash para cono...
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10/11/2019 _ 17:05
En el local del restaurante El Cajamar ubicado en Ate uno puede encontrar desde pollo a la brasa, hasta pescados enteros. También hay bisteck a l...
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08/11/2019 _ 08:30
Pie de limón, crocante de lúcuma con fudge, caramelo salado y otros gozos hechos gelato se encuentran en el menú de Alore, una marca peruana que ...
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07/11/2019 _ 16:53
La chicha es la inspiración para una bebida única en su clase. Black whiskey se produce en la destilería Don Michael, ubicada en Lurín, y el prim...
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06/11/2019 _ 16:16
Doce diseñadores y tres marcas peruanas se reunirán el 8 y 9 de noviembre para presentar sus novedades de cara a la temporada primavera/verano 2...
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06/11/2019 _ 09:17
Metodología, investigación y conocimiento como pilares gastronómicos. Los fundamentos de la filosofía del chef catalán Ferran Adrià se aplican en...
EstiloNora Sugobono
05/11/2019 _ 10:39
La cocina peruana es un universo lleno de sabores, tradiciones y posibilidades. Para que una receta salga como debe, solo necesitamos hacer las p...
EstiloNora Sugobono
02/11/2019 _ 08:30
Es un emblema culinario de nuestra ciudad. Único en su diseño, en su cocina y, sin duda, en su ubicación. El Restaurant Huaca Pucllana se renueva...
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