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Diego Muñoz

Historias

2020-09-11

Casa de Todos: los planes del cocinero que lidera el proyecto de alimentar a las personas rescatadas en la Plaza de Acho

Tras más de seis meses brindando alimento y ayuda a los más desamparados durante la pandemia, el cocinero Diego Muñoz se alista para dar el sigui...

Historias
Nora Sugobono
Casa de Todos: los planes del cocinero que lidera el proyecto de alimentar a las personas rescatadas en la Plaza de Acho
Gastronomía

2020-09-01

Massimo Bottura instala su noveno Refettorio en el Perú: comida para los más vulnerables | ENTREVISTA

A través de su ONG Food for Soul, el chef italiano creó en el 2015 el primer comedor de su proyecto Refettorio. En plena pandemia, esta iniciativ...

Gastronomía
Catherine Contreras
Massimo Bottura instala su noveno Refettorio en el Perú: comida para los más vulnerables | ENTREVISTA
Peruana

2020-08-31

Refettorio Lima: el comedor de la Plaza de Acho que sirve a los más pobres (y que necesita tu ayuda)

A mediados de setiembre próximo, la Casa de Todos albergará Refettorio Intermediario Lima, un proyecto social que conecta cocina, cultura y resta...

Peruana
Catherine Contreras
Refettorio Lima: el comedor de la Plaza de Acho que sirve a los más pobres (y que necesita tu ayuda)
Bares y copas

2017-10-06

Una propuesta para maridar con cervezas artesanales

El chef Diego Muñoz y el cervecero Juan Mayorga proponen una cena que va más allá de los sabores clásicos

Bares y copas
Ana Monzón
Una propuesta para maridar con cervezas artesanales
Peruana

2017-07-21

Conoce al chef peruano a bordo del primer tren nocturno de lujo de Sudamérica [FOTOS]

Diego Muñoz pone su sello a la propuesta culinaria a bordo del Belmond Andean Explorer. Una sabrosa aventura en el primer tren de este tipo en la...

Peruana
Catherine Contreras
Conoce al chef peruano a bordo del primer tren nocturno de lujo de Sudamérica [FOTOS]
Chefs

2016-01-08

Diego Muñoz habla sobre su alejamiento de Astrid & Gastón

Diego Muñoz, el chef de Astrid & Gastón, habla de los motivos de su renuncia y comparte algunos planes futuros

Chefs
Diego Muñoz habla sobre su alejamiento de Astrid & Gastón
Chefs

2015-07-08

Diego Muñoz habla de Lima 15, la nueva etapa de Astrid & Gastón

Chef propone un menú degustación con el que pretende "acercarse más a los productos de temporada y no encasillarse"

Chefs
Diego Muñoz habla de Lima 15, la nueva etapa de Astrid & Gastón
Internacional

2015-06-01

Gastón Acurio celebra éxito de peruanos en los '50 Best'

A través de su cuenta de Twitter, el chef nacional no ocultó su alegría por el éxito de Maido, Central y Astrid & Gastón

Internacional
Redacción EC
Gastón Acurio celebra éxito de peruanos en los '50 Best'
Chefs

2014-11-14

Diego Muñoz: las memorias del jefe de casa

El chef de Astrid & Gastón Casa Moreyra habla del aprendizaje, las idas y venidas al Perú, la familia y los anhelos

Chefs
Redacción EC
Diego Muñoz: las memorias del jefe de casa
Bares y copas

2014-10-22

Conoce Saqra, la cerveza artesanal de Astrid & Gastón

Augusto Reyna da detalles de la cerveza hecha con el chef Diego Muñoz, el bartender Aarón Díaz y el sumiller Julio Barluenga

Bares y copas
Redacción EC
Conoce Saqra, la cerveza artesanal de Astrid & Gastón
Noticias

2014-08-27

Gastón Acurio anunció su retiro del restaurante Astrid & Gastón

Mediante un comunicado, el chef informó que ya no estará a la cabeza de uno de los restaurantes más prestigiosos del país

Noticias
Redacción EC
Gastón Acurio anunció su retiro del restaurante Astrid & Gastón
Noticias

2014-05-07

Artistas y cocineros unieron sus artes en Miraflores

El evento Arte & Gastronomía presentó la creatividad culinaria de trece duplas de reconocida trayectoria.

Noticias
Redacción EC
Artistas y cocineros unieron sus artes en Miraflores
Peruana

2014-04-30

El Perú culinario se afianza en el mundo

Desde Londres, Gastón Acurio y Virgilio Martínez comparten sus impresiones sobre sus posiciones en la lista.

Peruana
Redacción EC
El Perú culinario se afianza en el mundo
Peruana

2014-01-29

Virgilio Martínez inauguró la fiesta del Perú en Madrid Fusión

Chef peruano presentó un menú completo empleando ingredientes traídos del Cusco y de la Amazonía

Peruana
Redacción EC
Virgilio Martínez inauguró la fiesta del Perú en Madrid Fusión
Internacional

2014-01-28

Peruanos presentes en la cumbre Madrid Fusión

Diego Muñoz y Virgilio Martínez, chefs de Astrid & Gastón y Central, se lucirán mañana en la cumbre gastronómica en Madrid.

Internacional
Redacción EC
Peruanos presentes en la cumbre Madrid Fusión
Chefs

2014-01-22

Mitsuharu Tsumura cocinó en la gala Chef's Cup Südtirol

Por segundo año, El chef de Maido se unió a una pléyade de grandes chefs que cocinaron en los Alpes italianos

Chefs
Redacción EC
Mitsuharu Tsumura cocinó en la gala Chef's Cup Südtirol
Lima

2014-01-03

Gastón Acurio se despide de su emblemático local de Cantuarias con esta emotiva carta

Al cumplir 20 años de Astrid&Gastón, el chef recordó los inicios del restaurante que abrió en 1994 con Astrid Gutsche. La despedida es con nuevo ...

Lima
Redacción EC
Gastón Acurio se despide de su emblemático local de Cantuarias con esta emotiva carta
Gastronomía

2013-12-02

Bernardo Roca Rey sobre el premio de los WTA: "Hay que capitalizar este reconocimiento mundial"

El presidente de Apega comparte sus impresiones sobre la elección del Perú como Mejor Destino Gastronómico del mundo por segundo año consecutivo

Gastronomía
Bernardo Roca Rey sobre el premio de los WTA: "Hay que capitalizar este reconocimiento mundial"
Gastronomía

2013-01-22

FOTOS: así brilla la comida peruana en la cumbre Madrid Fusión

En la primera jornada del congreso culinario que dura hasta mañana, se presentó una ponencia en torno a la quinua y en el 'stand' de nuestro país...

Gastronomía
FOTOS: así brilla la comida peruana en la cumbre Madrid Fusión
Gastronomía

2013-01-22

La quinua luce su variedad en una de las principales cumbres culinarias del mundo

Madrid Fusión empezó ayer y tuvo como plato de entrada una ponencia que giró en torno a nuestros granos andinos

Gastronomía
La quinua luce su variedad en una de las principales cumbres culinarias del mundo

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