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Catherine Contreras

Catherine Contreras

Subeditora de Luces

@CatyCR


Periodista con más de 25 años de experiencia en prensa escrita, para las áreas de Gastronomía y Cultura, principalmente. Cofundadora de La Higuera, plataforma que visibiliza el trabajo de la mujer en la gastronomía. Trabaja en El Comercio desde 1999. Hoy se desempeña como subeditora de la sección Luces y es curadora del Newsletter Buenas Noticias.



Escribe desde Lima | Habla Inglés, francés



Contacto: catherine.contreras@comercio.com.pe



Especialidad y competencias demográficas: Gastronomía y cultura

Peruana

2017-03-28

Tabla de picar: Segunda oportunidad

Con miras a la reconstrucción, productores del valle del río Chillón miran un futuro que contempla cultivos más saludables

Peruana
Tabla de picar: Segunda oportunidad
Arte

2017-03-26

Los encuentros cercanos de Fernando 'Huanchaco' Gutiérrez

Artista trujillano mostrará en abril su “Manual para hablar con Dios”, proyecto que busca contactar al ser superior

Arte
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Teatro

2017-03-24

Fátima Arrieta diseña para "El gran teatro del mundo"

Por los 100 años de la PUCP, la diseñadora reaparece en la creación del vestuario para este auto sacramental.

Teatro
Fátima Arrieta diseña para "El gran teatro del mundo"
Peruana

2017-03-21

Tabla de Picar: Vivir sin agua

Ante los desastres naturales y el recorte de agua en Lima, la gastronomía peruana debe cuidar su recurso fundamental.

Peruana
Tabla de Picar: Vivir sin agua
Peruana

2017-03-21

Cebiche: a falta de limón, bueno es camu camu

Ante la especulación del precio del insumo norteño, los cocineros destapan la creatividad para no dejar solo al cebiche.

Peruana
Cebiche: a falta de limón, bueno es camu camu
Moda

2017-03-12

Un adelanto de la colección de Noe Bernacelli

El diseñador presentará Black Mambo para hombres y Haute Couture para mujeres. Ambos para temporada otoño-invierno 2017

Moda
Un adelanto de la colección de Noe Bernacelli
Teatro

2017-03-11

Lea Anderson cierra FAE Lima con "Step by Step"

La huaca Mateo Salado acogerá hoy una performance de la coreógrafa británica y el Elenco Nacional de Folclor

Teatro
Lea Anderson cierra FAE Lima con "Step by Step"
Teatro

2017-03-09

La Tarumba lleva su arte a las calles en "Aire libre" [FOTOS]

La compañía circense celebra con acrobacia, cuerda aérea y trapecio. El espectáculo es de ingreso libre

Teatro
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Internacional

2017-03-04

Conoce El Diablito y su cocina de integración

El cocinero mexicano Emilio Macías comparte sabores de su proyecto culinario. Hoy estará en Paracas.

Internacional
Conoce El Diablito y su cocina de integración
Moda

2017-03-03

Elena Chenguayen: el rostro de LIF Week

La joven modelo tiene 18 años y una carrera que aspira desarrollar en el Perú pero afianzar en Europa

Moda
Elena Chenguayen: el rostro de LIF Week
Arte

2017-03-01

Callao Monumental: su gente vista desde el arte

AA&A Gallery inicia su año de exposiciones con el artista chalaco Aarón López, quien retrata su entorno en el primer puerto

Arte
Callao Monumental: su gente vista desde el arte
Chefs

2017-02-28

Tabla de Picar: "Memorias de la TV", por Catherine Contreras

Los rostros de la televisión que a lo largo de seis décadas recitando sus recetas construyeron el Perú gastronómico

Chefs
Tabla de Picar: "Memorias de la TV", por Catherine Contreras
Chefs

2017-02-28

Conoce a Diego Alcántara, un cocinero en su salsa

Fue brazo fuerte de Gastón Acurio y pasó por El Bulli. Diego estrena "El reto del chef" cada martes y jueves en elcomercio.pe

Chefs
Conoce a Diego Alcántara, un cocinero en su salsa
Internacional

2017-02-24

Atom Sarkar: afianzar la memoria del gusto

El neurocirujano estadounidense detalla cuáles son los factores que influyen en el recuerdo de un plato

Internacional
Atom Sarkar: afianzar la memoria del gusto
Chefs

2017-02-19

Momento Andes: charla con Gastón Acurio [VIDEO]

El cocinero asistió a la última jornada del encuentro multidisciplinario organizado por Mater Iniciativa y Virgilio Martínez

Chefs
Momento Andes: charla con Gastón Acurio [VIDEO]
Chefs

2017-02-19

Momento Andes: fin de fiesta en el valle [FOTOS]

Finalizó en el valle de Urubamba Momento Antes, el encuentro multidisciplinario organizado por Mater Iniciativa

Chefs
Momento Andes: fin de fiesta en el valle [FOTOS]
Peruana

2017-02-18

Momento Andes: chaplas para un desayuno andino

El cocinero y panadero Renato Peralta presenta desde Cusco los panes andinos que probaron los participantes de Momento Andes

Peruana
Momento Andes: chaplas para un desayuno andino
Peruana

2017-02-18

Momento Andes: amanece en el valle

Pan, cafeína, arte y cosecha en la segunda jornada del encuentro multidisciplinario Momento Andes

Peruana
Momento Andes: amanece en el valle
Peruana

2017-02-18

Momento Andes: Tres consejos para consumir un mejor café

Desde el valle de Urubamba, el barista Harry Neira recomienda cómo preparar una correcta taza de café

Peruana
Momento Andes: Tres consejos para consumir un mejor café
Peruana

2017-02-17

Momento Andes: colores y sabores de la primera jornada

Momento Andes empezó el jueves y reúne artesanos, cocineros y otros profesionales de diversas disciplinas

Peruana
Momento Andes: colores y sabores de la primera jornada
Noticias

2017-02-14

Tabla de Picar: "Historias que aderezan", por C. Contreras

"Salga en busca de historias que potencien la cocina. Lo disfrutará y será feliz"

Noticias
Tabla de Picar: "Historias que aderezan", por C. Contreras
Noticias

2017-02-07

Tabla de Picar: "Mesa para compartir", por Catherine Contreras

Da gusto que nuestra cocina sea así, para disfrutar juntos

Noticias
Tabla de Picar: "Mesa para compartir", por Catherine Contreras
Noticias

2017-01-31

Tabla de Picar: "Mayumi y el mar", por Catherine Contreras

Mayumi tiene una iniciativa interesante: quiere animar a buzos y pescadores a limpiar el fondo marino

Noticias
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Moda

2016-12-17

Giuliana Testino: el romance del lino y la alpaca

La creadora de modas Giuliana Testino reaparece en la escena local con una colección para el verano 2017

Moda
Giuliana Testino: el romance del lino y la alpaca
Noticias

2016-12-13

Educar el paladar: la alegría de alimentarse bien

Talleres de verano que enseñan a nuestros hijos a ser consumidores conscientes. No te pierdas estas dos propuestas

Noticias
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Noticias

2016-11-29

Picanteros del Cusco, guardianes de una cocina ancestral

Célebres picanterías de Cusco se unen para rescatar y difundir el recetario tradicional y las costumbres gastronómicas

Noticias
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Noticias

2016-11-22

Gastón Acurio y la PUCP se unen en "Yuntémonos"

Una mesa para el debate gastronómico promovida por Gastón Acurio y la Pontificia Universidad Católica del Perú

Noticias
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Noticias

2016-09-26

LatAm 50 Best: miradas de alta cocina

Esta noche se anuncian los 50 Mejores Restaurantes de Latinoamérica en Ciudad de México

Noticias
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Noticias

2016-09-26

50 Best Talks: Latinoamérica para maridar

Las conferencias sobre bebidas latinas fueron el aperitivo para el anuncio del ránking de los 50 Best Latinoamerica

Noticias
50 Best Talks: Latinoamérica para maridar
Moda

2016-09-24

Antonella Aguilar, el rostro de la primavera [FOTOS]

En unas semanas veremos otra vez en la pasarela a una de las promesas de la moda peruana. Ahora como imagen de LIF Week

Moda
Antonella Aguilar, el rostro de  la primavera [FOTOS]
Moda

2016-09-10

LIF Week: Diez diseñadores peruanos mostrarán sus propuestas

La Semana de la Moda de Lima regresa del 26 al 28 de octubre para envolvernos con nuevas tendencias

Moda
LIF Week: Diez diseñadores peruanos mostrarán sus propuestas
Teatro

2016-08-08

Fusiones Contemporáneas: todas las propuestas del festival

Hasta el 29 de agosto, el festival del Británico presenta performances multidisciplinarias con bailarines del Perú y España

Teatro
Fusiones Contemporáneas: todas las propuestas del festival
Internacional

2016-05-09

Pere Castells: "La cocina está discriminada desde lo académico"

El químico español que colaboró con Ferran Adrià estuvo en Lima para hablar sobre el futuro de la cocina.

Internacional
Pere Castells: "La cocina está discriminada desde lo académico"
Noticias

2016-04-16

Lima Food Week: los mejores restaurantes reducen sus precios

Esta iniciativa acerca la oferta culinaria de 29 restaurantes a través de tentadores menús aprecios reducidos

Noticias
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Viú

2016-03-29

LIF Week 2016: un vistazo a lo que presentará Paola Gamero

Esta noche, Paola Gamero mostrará la colección "Mezzanotte", como parte del desfile de Nuevos Talentos de LIF Week

Viú
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Viú

2016-03-16

LIF Week 2016: lo que debes saber de la edición otoño-invierno

La Semana de la Moda de Lima celebra su décima edición de cara al próximo otoño- invierno. Aquí los detalles

Viú
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Teatro

2016-03-09

"Mrs. Klein": la relación madre- hija en escena

El Centro Cultural El Olivar estrena mañana “Mrs. Klein”, la primera obra producida por la comuna de San Isidro

Teatro
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Noticias

2016-01-20

3 Monkeys, los guardianes del café cusqueño

Desde el campo y la barra, Neto Solórzano, Ian Salas y Diego Huillca transforman Cusco en una vitrina del café

Noticias
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Noticias

2016-01-16

16 bares que deberías visitar en la Semana del chilcano

Repasamos algunas de las mejores ofertas para disfrutar como se debe de la Semana del Chilcano, que va hasta el 24 de enero

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Noticias

2016-01-04

Gastronomía 2016: las novedades culinarias de este año

Tres de nuestros más destacados cocineros anticipan detalles de sus proyectos. Dubái y China serán los destinos favoritos

Noticias
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Noticias

2015-11-09

Premios Summum 2015: lo que los ránking olvidan

Los premios Summum 2015 tuvieron una lista acertada pero previsible de ganadores. ¿Carece la escena local de novedades?

Noticias
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Internacional

2015-11-05

Joxe Mari Aizega: "La innovación es casi una actitud"

El director del Basque Culinary Center será jurado del Perú Design Net, que premiará propuestas de diseño para pymes peruanas

Internacional
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Internacional

2015-09-28

Frank Gehry y su monumento al vino

Al inicio de la vendimia en la Rioja Alavesa se cumplen 9 años de la segunda obra que el arquitecto diseñó para País Vasco.

Internacional
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Noticias

2015-09-20

Harold McGee al encuentro de una ciencia milenaria

El investigador viajó al Cusco para conocer ancestrales prácticas y técnicas asociadas a nuestra gastronomía

Noticias
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Noticias

2015-08-24

Qaray 2015: Encuentro con los grandes maestros

El congreso Qaray 2015 reunirá a más de 30 artesanos culinarios, desde carniceros hasta especialistas del sabor

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2015-07-15

Ferran Adrià: "Hay que tomar las cosas con frialdad" [VIDEO]

Conversamos con el genio catalán, que reflexiona sobre el proceso que lideró en elBulli en muestra que inaugura hoy

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2015-07-06

Virgilio Martínez y Juan Diego Flórez cocinaron en Milán

Ante la falta de un pabellón peruano en la Expo Milán, nuestros mejores cocineros afianzan la presencia de la marca país

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2015-06-02

Mitsuharu Tsumura: "Dejaremos claro que lo nikkéi es peruano"

Conversamos con el chef nacional tras el ingreso de Maido a la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo

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2015-05-11

Los mejores lugares para comer en los museos limeños

En el Mes de los Museos analizamos algunos de los lugares que complemtan el circuito cultural de nuestra capital

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Peruana

2014-11-07

La dinastía Matsufuji: historia y herencia culinaria

Matsuei fue emblema y escuela de jóvenes peruanos en el arte de la cocina japonesa. Este fue su aporte a nuestra gastronomía

Peruana
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